报表说明：

按笔数、金额两个统计方式提供给餐饮企业线上餐厅运营中线上点餐、桌边付两个关键运营指标的统计数据。

按照餐饮企业整体、门店两个维度提供分析数据，其中门店维度：

1.   在笔数统计方式中可以查看各个门店的线上点餐、桌边付占比排名。

2.   在金额统计方式中可以查看各个门店的线上点餐、桌边付占比排名，并且提供了线上点餐的桌均、人均数据，通过数据对比得出线上点餐与餐厅整体桌均、人均的数据差异结果。

报表价值：

餐饮企业对智慧餐厅在实际的运营落地过程中的推广效果的了解往往不全面与及时，这也使得企业在竞争日趋激烈的互联网时代处于被动状态，所以企业决策者希望能够通过实时直观的数据分析准确把握智慧餐厅的推广效果，并为智慧餐厅的运营改善、调整提供决策依据。

天财商龙餐饮管理系统V7提供的线上餐厅运营分析，对天财商龙智慧餐厅里的核心业务线上点餐、桌边付的运营效果从金额、笔数两个统计方式，企业整体、门店两个维度给出精准的数据呈现，全面解决餐企决策者的后顾之忧。

门店间数据对比，可以让决策者轻松掌握各个门店推广结果，督促各门店加强店间交流，互相借鉴成功经验、避免问题重复出现。

关键运营指标中桌均、人均差异对比，可以让决策者了解线上餐厅运营对餐饮企业营业额可能出现的影响，及时调整菜品推荐、组合策略。

门店版本要求：

1.   173及以上版本。

数据统计：

2.   2018.10.17日以后。

数据规则：

1.   开台数：选择时间内所有【堂食】销售类型的账单数量。

2.   桌边付笔数：选择时间内所有桌边付数量。

3.   线上点餐单笔数：选择时间内所有预点单的账单数量。

4.   营业额：选择时间内所有【堂食】销售类型的账单应收金额合计。

5.   桌均：营业额/开台数。

6.   人均：营业额/客流量。

7.   桌边付金额：使用桌边付结算的应收金额合计。

8.   线上点餐单金额：预点单所属营业流水的应收金额合计。

9.   线上点餐单桌均：线上点餐单金额/线上点餐单笔数。

10. 线上点餐单人均：线上点餐单金额/线上点餐单人数。

11. 其他：

1.   线上点餐单=预点单。

2.   同一营业流水多笔线上点餐单算做一笔。

3.   废单、返位结算、数据删除单据均不统计。

4.   线上点餐单人数保持与营业流水一致。

5.   中餐模式/快餐模式下，只统计堂食数据。

1.   中餐模式：如果客位设置为外卖、外带销售类型，发生线上点餐、桌边付业务不做统计。

2.   快餐模式：线上点餐默认为堂食。

汇总规则：

数据在40分钟内完成汇总。

1.   每30分钟创建汇总任务。

2.   每10分钟进行汇总工作。