一 已取消：

1.【拒绝接单】：

状态描述：顾客下单后，商家由于某种原因{配送地点无法送达、菜品无法提供}无法接单，会在新订单页面，对新订单进行【拒绝】操作。

退单原因：需要手动输入。

2.【超时未接单】：

状态描述：微信外卖、平台外卖对新订单都有接单有效时间，超过有效时间商家没有接单，微信、平台会自动给顾客退单，并通知到餐饮系统。

退单原因：无法输入。

3.【平台取消】：

状态描述：平台外卖为了提高顾客体验感，对部分顾客退单行为做了自动处理{美团：下单一分钟内退单；饿了么：顾客退单，商家15分钟内无响应。}，无需商户同意。

退单原因：无法输入。

4.【顾客取消】：

状态描述：顾客发起退单，退单申请会送达到商家，商家选择【同意】后的订单状态。

退单原因：需要手动输入。

5.【商家取消】：

状态描述：商家在接单后，由于某种原因{配送地点无法送达、菜品无法提供}无法送餐，主动发起退单的单据状态。

退单原因：需要手动输入。

二、已接单：

1.【待制作】：

状态描述：新订单接单后，但是未进行厨打分单打印的订单状态。

2.【待配送】：

状态描述：订单厨打分单打印后，未进行配送的订单状态。

3.【配送中】：

状态描述：订单已经配送，但是骑手还未确认送达的订单状态。

4.【确认送达】：

状态描述：骑手把餐送给顾客后，需要在系统中确认餐已经送达，表示订单已经全部完成。

关注：

1.  如果配送工作是由平台负责，那么单据确认送达由骑手在平台APP完成，无需餐饮系统处理，餐饮系统需要设置自动确认送达。

2.  如果是商家自己的骑手团队进行配送或者是微信外卖、电话外卖等商家自建配送且由商家自己的骑手团队进行配送的订单需要进行确认送达。

3.  无论是哪种已结单状态订单都是有效订单，餐饮系统中数据均进行统计。